Arikamedia.id, AMBON – Kehadiran gerai pertama Mie Gacoan di Kota Ambon bukan sekadar menambah pilihan kuliner bagi masyarakat.
Sebelum resmi dibuka, perusahaan lebih dulu menyiapkan sumber daya manusia (SDM) lokal melalui pelatihan agar para karyawan mampu menghadirkan pelayanan yang memenuhi standar Mie Gacoan di seluruh Indonesia.
Sebanyak 120 karyawan direkrut untuk mengoperasikan gerai pertama Mie Gacoan di Kota Ambon, seluruh tenaga kerja tersebut kemudian menjalani pelatihan sebagai bekal sebelum mulai melayani pelanggan.
Area Manager Papua Maluku, Yafet Imanuel, mengungkapkan seluruh karyawan Mie Gacoan Ambon telah menjalani pelatihan di Makassar selama tiga hingga enam bulan.
Menurutnya, pelatihan tersebut merupakan bagian dari komitmen perusahaan untuk memastikan setiap gerai menerapkan standar pelayanan dan kualitas produk yang sama, tanpa membedakan wilayah operasional.
“Seluruh karyawan telah menyelesaikan pelatihan di Makassar dan kembali ke Ambon pada akhir Juni. Mereka dipersiapkan agar siap memberikan pelayanan sejak hari pertama gerai beroperasi,” ujarnya di Mie Gacoan Ambon, Jumat, (3/7/26).
Ia menjelaskan, materi pelatihan tidak hanya mencakup cara mengolah dan menyajikan makanan, tetapi juga pelayanan kepada pelanggan, penerapan standar kebersihan, disiplin kerja, hingga pelaksanaan prosedur operasional perusahaan.
