Arikamedia.id, AMBON – Dibukanya Sarang Kawalinya Cafe and Resto di kawasan Rumah Tiga, Kota Ambon, diharapkan tidak hanya menambah pilihan kuliner bagi masyarakat, tetapi juga mampu menggerakkan perekonomian melalui pengolahan potensi hasil laut lokal.
Harapan tersebut disampaikan Wali Kota Ambon Bodewin Wattimena saat meresmikan Sarang Kawalinya Cafe and Resto melalui prosesi pengguntingan pita, Selasa,(18/8/26).
Wattimena menyampaikan, usaha baru tersebut menjadi warna baru bagi geliat bisnis kuliner sekaligus membuka ruang bagi produk lokal untuk dikembangkan menjadi sajian yang memiliki nilai ekonomi.
“Ini tanda bahwa dunia usaha dan ekonomi di Kota Ambon terus hidup dan berkembang. Beberapa waktu terakhir kita juga menghadiri pembukaan sejumlah usaha baru, dan sebagian besar bergerak di bidang kuliner,” katanya.
Kota Ambon, lanjutnya, memiliki struktur ekonomi yang berbeda dibandingkan sejumlah kabupaten di Maluku yang ditopang sumber daya alam untuk pengembangan industri.
Karena itu, sektor jasa, perdagangan dan aktivitas usaha masyarakat memiliki peran penting dalam menjaga perputaran ekonomi daerah.
“Karena itu, usaha-usaha seperti ini, khususnya di bidang kuliner, yang menopang ekonomi Kota Ambon harus terus kita dukung,” ujarnya.
