Melansir siaran pers Humas BPPSDM KP, produk yang saat ini dikembangkan antara lain nugget tuna, yang dapat bertahan hingga dua bulan dalam penyimpanan freezer tanpa bahan pengawet. Ke depan, masyarakat direncanakan mengembangkan produk turunan lain seperti sosis ikan, bakso ikan, dan dalam waktu dekat juga kecap ikan.
Selain membantu diversifikasi produk, proyek ini juga menekan biaya operasional nelayan. Yenni menuturkan, sebelumnya suaminya harus membeli es balok hingga Rp100.000 per hari untuk kebutuhan penanganan hasil tangkapan. Kini, masyarakat telah mampu memproduksi es sendiri, bahkan menjualnya ke tempat lain untuk menambah pendapatan.
Menurut Yayan, para lulusan pelatihan pengolahan juga memiliki potensi besar untuk menjadi pemasok bahan pangan bergizi bagi Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Pulau Galo-Galo, yang menyediakan makanan bergizi berbasis ikan bagi anak sekolah, ibu hamil, ibu menyusui, serta lanjut usia.
Sekretaris Daerah Kabupaten Morotai M. Umar Ali menyambut baik rencana tersebut. Menurutnya, harga sumber protein lain seperti daging, telur, dan ayam relatif mahal di wilayah tersebut, sehingga ikan menjadi sumber protein utama masyarakat.
Rangkaian kunjungan lapangan juga diisi dengan peninjauan berbagai fasilitas dan kegiatan masyarakat, mulai dari Shelter Green Technology yang dilengkapi charging station dan kotak pendingin, fasilitas SPPG, budi daya rumput laut, hingga pengolahan sabun organik berbahan mangrove.
