4. Tambahkan sedikit air dingin agar tekstur lebih lembut, lalu aduk kembali. Simpan adonan dalam kulkas minimal 2 jam agar lebih set dan mudah dibentuk.
5. Siapkan kulit dimsum, letakkan adonan siomay di tengah, lalu bentuk sesuai selera.
6. Oles dasar wadah kukusan dengan minyak agar tidak lengket. Kukus siomay selama kurang lebih 20 menit hingga matang.
7. Untuk saus cocolan, campurkan saus tomat, saus sambal, dan air, lalu aduk hingga rata.
8. Siomay ayam jamur siap disajikan hangat dengan saus cocolan.
Siomay Ayam Jamur ala Devina Hermawan ini memiliki tekstur kenyal namun tetap juicy dengan rasa gurih yang kaya dari perpaduan ayam dan jamur.
Dilansir dari JawaPos.com, sajikan sebagai menu buka puasa yang praktis dan mengenyangkan, atau sebagai camilan sore bersama keluarga. Disantap hangat dengan saus cocolan sederhana, rasanya dijamin bikin nambah. (*)
