Kata Sarwono, selama Ramadan hingga Lebaran permintaan ikan kakap putih terus meningkat dan harga jualnya semakin bagus, yakni per kilogram bisa tembus Rp 70 ribu. Hal ini karena menu kakap ikan kakap putih seperti bakar rica-rica, sup ikan kuah kuning, dan ikan goreng sambal dabu-dabu, menjadi makanan khas masyarakat selama Ramadan hingga Lebaran.
BPBL Ambon lanjutnya, telah mendistribusikan bantuan kepada Pokdakan seperti bantuan benih ikan kakap putih yang berkualitas. Hingga Maret 2025 telah berhasil mendistribusikan benih ikan kakap putih sebanyak 88,5 ribu ekor kepada pokdakan di Kabupaten Maluku Tengah dan Kota Ambon.
Lebih lanjut diungkapkan, BPBL Ambon juga berhasil berkontribusi positif terhadap Penerimaan Negara Bukan Pajak (PNBP). Januari hingga Februari 2025, BPBL Ambon telah berhasil menjual ikan kakap putih sebanyak 1,2 ton atau senilai Rp 57,1 juta.
Sementara itu, Ketua Pokdakan Lalosi, Yusuf Tanamal mengucapkan terima kasih karena pihaknya selalu menerima bantuan dari BPBL Ambon berupa benih ikan kakap putih berkualitas dan pendampingan teknis bagaimana cara budidaya ikan kakap yang baik dan berkelanjutan.
“Kebetulan selain budidaya ikan kakap putih, saya juga membuka rumah makan dengan salah satu menunya ikan kakap putih. Selama bulan puasa ini, Alhamdulillah banyak orang yang datang ke rumah makan saya untuk berbuka puasa. Kebanyakan menu yang mereka pesan adalah ikan kakap putih yang diolah sup ikan kuah kuning dan ikan bakar sambal dabu-dabu,” ungkap Yusuf.
